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Welches Essen ist respektvoller gegenüber der Umwelt?

Welches Essen ist respektvoller gegenüber der Umwelt?

Eine der Hauptquellen für Treibhausgasemissionen ist die Landwirtschaft und das Vieh. Daher können unsere Entscheidungen, wenn es darum geht, uns selbst zu ernähren, einen erheblichen Einfluss auf die Reduzierung unseres Fußabdrucks auf dem Planeten haben. Zeitschrift Die Lanzette 2019 veröffentlichte er einen Artikel, in dem alle Variablen analysiert und eine Art Konsensdiät erstellt wurden, die er als „gesunde Planetendiät“ taufte. …

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